ANNEE 2011/2012

What is Burning Man?

"Trying to explain what Burning Man to someone who has never experienced the event, it's a bit like trying to explain what a color blind. There no rules on how to behave or speak at the meeting (unless the rules that protect the health, safety,and experience of the wider community), but it is for each participant to decide how it will contribute and what he brings to this community. the event takes place on an ancient lake, playa. Art is central in this experiment.

Surgie du désert, voici Jaisalmer, autrefois riche étape sur la route des caravanes. Au fil de ces routes caravanières, vous découvrirez les secrets des havelis du Shekawati, des oasis, des villages des sables et des citadelles du désert du Thar, de la romantique Udaipur, de la mystérieuse Bikaner, de la charmante Jodhpur, de la fascinante Jaipur. Au Rajasthan, maharajas, roitelets ou princes, les Rajpoutes se sont chacun fait bâtir forteresses ou palais, même pour quelques acres de désert.

Pour plaire aux amateurs des traditions musicales du RAJASTHAN nous  avons sélectionnons pour vous nos coups de cœur  musicaux, “Pays des Rois” oblige, goûter au charme pur de ces demeures, le temps de quelques nuits et goûter aux incroyables spécialités culinaires de l'Inde du Nord.

PROGRAMME DE VOYAGE SPECIAL FESTIVAL DU DESERT DE JAISALMER

Agenda des festivals  couverts par EXTERIEUR NUIT au Rajasthan

. Festifal de musique RIFF à JODHPUR - 12 - 16 OCTOBRE

. Festival de musique de JAISALMER - 5 - 7 FEVRIER

. Festival de musique soufie à NAGAUR - 16 - 18 FEVRIER

Points Forts

• Fête de Jaisalmer
• Safari dans le désert du THAR et concerts dans les dunes
• Concerts des amis de Ghazi Khan Barna à chacune de nos étapes
• Les fastes de l'Inde des Maharajahs
• Les hauts lieux du Rajasthan : Jaisalmer, Jodhpur, Jaipur
• Des hôtels dans les havelis restaurés de toute beauté
• Un cours de cuisine typique Rajasthani- Indien ,
• Musique et danse locale ,
• Rencontre avec les familles de Maharadja et les habitants des villages visités,
• Cours de Yoga
• Les délicieuses spécialités de l'Inde du Nord tout au long de notre périple

PROGRAMME DU VOYAGE (soumis à modifications):

PARIS > DELHI > MANDAWA > BIKANER > JAISALMER > DESERT DU THAR > JODHPUR > ROHETGARH > UDAIPUR > PUSHKAR > AJMER > JAIPUR > AGRA > DELHI > PARIS

Jour 1 – 1 février

Paris > Delhi

Vol International vers Delhi. Arrivée dans la nuit à DELHI. Transfert et installation à l’hôtel Park boutique Hotel 5* situé au coeur du Delhi commercial ou équivalent.

Jour 2 – 2 février

Delhi

Journée de découverte de OLD DELHI : balade en rickshaw dans les vieilles ruelles de Chandani Chowk au Fort Rouge pour se mêler aux véritables indiens. Puis visite du Fort Rouge, et de la Grande Mosquée, déjeuner  dans l'un des meilleurs restaurants de THALI, visites de Gurudwara et de l' India Gate, dîner chez KARIM pres de la mosquée.

Les musiciens Qawwalis de la Dargah de Nizamuddin

Après le diner, à New Delhi, visite de la Dargah Nizamuddin West, juste en face du quartier huppé et protégé de Nizamuddin East. Quelques touristes à l'air hagard se baladent au milieu de la masse de pèlerins qui grouillent dans les ruelles entourant le célèbre dargah, le mausolée du saint soufi Hazrat Nizamuddin Auliya.

La mosquée qui accueille ce dargah, dont la structure actuelle date de 1562, est une sorte de ville dans la ville. Ses vérandas, passages et portes aux arches sculptées valent incontestablement le détour. Notamment le jeudi, quand, à la tombée de la nuit, les chants qawwalis résonnent dans la cour, donnant à l'atmosphère une touche supplémentaire de sacré. Mais plus encore, c'est le quartier dans son ensemble qui donne l'occasion d'un véritable voyage dans le temps. Le Guide Bleu le décrit comme "une survivance d'un monde médiéval empreint de poésie et de ferveur au détour d'une bretelle d'autoroute".

Partout déambulent des milliers de dévots qui viennent ici chaque année pour se recueillir sur la tombe du saint et de ses disciples. L'ambiance y est unique, presque mystique. On se croirait bien plus dans la vieille ville que dans un New Delhi d'ordinaire si vert et si calme. Ici, quelle que soit l'heure du jour ou de la nuit, les ruelles grouillent de monde. Beaucoup d'hommes portant barbes et kurtas, mais aussi des familles venus en pélerinage quelques jours, et qui ne s'aventurent guère plus loin que les limites du quartier. Des musiciens de Qawwali rythment les déplacements incéssants des pélérins.

Nuit à l'hôtel ParK ou équivalent.

Jour 3 – 3 février

Delhi > Mandawa (Shekhawati)

Départ matinal pour Mandawa dans la region de SHEKHAWATI, fief des grands marchands marwari qui se sont fait bâtir de véritables hôtels particuliers, les havelis, demeures traditionnelles en grès aux décors peints ou sculptés. Visite du fort et des havelis de Mandawa, une charmante petite ville marchande construite au XVIII siècle. Dans l’après midi, visite de la forteresse Nawalgarth, édifié en 1737 par Nawal Singh et des havelis décorés de peintures murales. Exploration de la ville. En soirée  visite  d'une famille pour prendre de thé et échanger sur la culture et la vie quotidienne des habitants puis diner au restaurant local.

nuit à l'hôtel Héritage Mandawa 4* luxe.

Jour 4 – 4 février

Mandawa > Bikaner

Transfert dans la matinée pour Bikaner ; en route, visite des jolis havelis de Fathpur, célèbre pour leurs peintures murales et poursuite jusqu’à Bikaner, ancienne étape de la route des caravanes. Installation à l’hôtel Lal garh palace. Visite en soirée du fort de Bikaner, concert de musique traditionnelle indienne chez la famille de Rasul Khan puis dîner dans un restaurant local.

Nuit à hôtel Lal garh palace 5* luxe

La cuisine de Bikaner
La meilleure cuisine de l'Inde  a influencé les cuisines royales, ainsi que la cuisine européenne. Mais à Bikaner la cuisine a su rester authentique et simple avec une saveur unique, les ingrédients les plus simples et fondamentaux rentrent dans la préparation de la plupart des plats.

La cuisine de Bikaner a été influencée par la guerre comme mode de vie principal de ses habitants et dépend de la disponibilité des ingrédients typiques de la région. L'alimentation doit pouvoir être consommé sans combustible, plus par nécessité que par choix. Compte tenu de la rareté de l'eau, les légumes verts frais ont toute leur importance dans la cuisine. Au lieu de l’eau, on utilise plus de lait. Le beurre clarifié,  les lentilles, les haricots, les plantes indigènes comme sangri, ker, sont largement utilisées. La farine est l'un des principaux ingrédients utilisé dans la conception des friandises comme khata, gatta ki Sabzi, pakodi, en poudre sont utilisés pour les lentilles mangodi, papad. Bajra et le maïs est utilisé dans la région pour les préparations de rabdi, kheechdi, et ROTIS.

Divers chutneys sont fabriqués à partir d'épices disponibles localement, comme le curcuma, coriandre, menthe et l'ail. Peut-être le plus connu rajasthani alimentaire est la combinaison de dal, bati et churma mais pour le voyageur aventurier, prêt à expérimenter, il ya beaucoup de variété possible. Outre les saveurs épicées, Bikaner, se distingue par sa très douce Rasogullas, Raj Bhog, GaundPak, Ghevar, Fini, et Rabri.

Jour 5 – 5 février

Bikaner > Jaisalmer

En Matinée visite du célèbre temple des rats (le Karni Mata temple ) à Deshnok puis  continuation vers Jaisalmer qui servait autrefois de haltes aux caravanes sur la Route de la Soie qui traversaient le désert du Thar pour se rendre dans la province de Sindh au Pakistan. Déjeuner  sur la  route  à Jambagarh organisé  par la famille royale.

Arrivée à Jaisalmer, cette fascinante ville en plein désert. Entourée de murailles et coiffée d’une imposante citadelle, Jaisalmer nous transporte dans l’Inde médiévale des fiers princes rajpoutes. Elle a conservé intact tout un décor irréel de façade ajourées, une beauté architecturale homogène : les Temples Jains, le Palais et le Fort de la Ville Haute, les Havelis de Patwan, Salim et Nathmal et le nouveau Palais de la Ville Basse. Hors de la ville se trouve l’étang de Gadi Sagar, dont le beau portail fut commandé par une célèbre courtisane.
Nous arrivons à Jaisalmer au moment du festival qui a lieu chaque année dans les dunes du Désert du Thar.Les animations sont nombreuses et variées, même si leur authenticité ne saute pas toujours aux yeux : charmeurs de serpents, marionnettistes, acrobates, courses de chameaux, danses, voltige, se succèdent sous nos yeux.
Installation

Nuit à l’hôtel Fifu 3* charme

Jour 6 – 6 février

Jaisalmer

Matinée  de visite, déjeuner libre, après le déjeuner  vous allez  avec le chef faire  les courses et préparer le diner.

La cuisine de Jaisalmer

A Jaisalmer ont trouve une cuisine très traditionnelle qui reflète la richesse du patrimoine culturel de l'État du Rajasthan. Elle est célèbre pour sa large gamme de plats cuisinés à l'huile. Les plats sont généralement secs et très riches. L'utilisation de piment rouge est fréquente et rend ces plats très épicés. Parmi les plus plats les plus délicieux de Jaiselmer notons Ker Sangri, Bhanon Aloo Pakora et Kadi. Le plus célèbre est Sangri Ker préparé avec des câpres et des haricots du désert. Il s'agit d'un plat unique, qui est préparé dans le style traditionnel Rajasthani. Il est souvent consommé comme un plat végétarien. Ceux qui préfèrent manger léger peuvent opter pour Pakora Kadi,  préparé avec des boulettes de farine et de yogourt. Un autre délice végétarien Bhanon Aloo des pommes de terre cuites avec une farce à la menthe. Un des plats favoris des non-végétariens est Murgh-e-Subz  préparé avec des morceaux de poulet désossés et les légumes coupés. 

Possibilités d'excursions à Jaisalmer

• Khaba Fort
• Village de Kuldara
• Le Lac de Amarsagar

Nuit dans le même hôtel Fifu.

Jour 7 – 7 février

Jaisalmer > Désert du Thar

Le matin, départ pour le village BARNA de Gazi Khan à 40 kms au sud-ouest de Jaisalmer qui a crée sa propre école de musique. C'est au coeur d'un village que se rassembleront ces enfants initiés très jeunes dans les petites cours intérieures des maisons en terre qui constituent encore l'habitat principal du désert du Thar. Nous assistons à un concert de ces jeunes enfants entourés d'adultes bienveillants.

Plus tard dans la soirée vous découvrez l'exotisme des dunes de sable à dos de chameau pour assister à l'hospitalité qui est tellement associée au Rajasthan. Pendant 2 jours et nuits nous allons vivre la vie du désert avec nos amis chameliers des villages alentours. Des musiciens viendront nous surprendre dans notre silencieuse retraite et nous bercer de leurs mélopées. Les danseuses et chanteuses Teratali sont les petites déesses colorées des temples dont la danse se mêle au sacré et au rituel du quotidien.

Nuit à la belle étoile  dans le désert du THAR

Jour 8 – 8 février

Desert du Thar

Une journée de découverte du désert et une nuit sous le firmament des étoiles, à la découverte des grands chants mystiques hindous. Le bhajan, chant religieux de l'Inde, est synonyme de dévotion. La bakhti, sentiment d'abandon à la divinité, de renoncement et de languissement pour l'être absent, prend chair au Rajasthan, dans l'adoration du seigneur Krishna. De nombreux poetes et mystiques ont été à l'origine d'un répertoire poétique qui continue au fil des siècles à guider l'âme des dévots en quête d'extase.

Nuit à la belle étoile  dans le désert du THAR

Jour 9 – 9 février

Desert du Thar > Jodhpur > Rohetgarh

Départ matinal pour JODHPUR, à 280 km, bastion du puissant clan rajpoute des Rathores, déjeuner en ville  dans un restaurant local.  Visite de la ville bleue, de ses bazars colorés et du Fort Mehrangarh.  Route pour ROHETGARH. Installation et nuit à l’hôtel Rohetgarh Palace. (HERITAGE HOTEL). Possibilité de visiter les cuisines et de participer à l'atelier culinaire proposé par l'hôtel Rohet Garh Palace.

Nuit à l'hotel ROHETGARH qui a ouvert ses portes en 1990 pour recevoir le voyageur éclairé. Pour partager avec lui son patrimoine, et de lui donner un aperçu de notre terre avec ses couleurs éclatantes, où la culture et la tradition sont profondément enracinées et dynamiques  et son peuple si profondément civilisé! Aujourd'hui Rohet Garh représente un important patrimoine , où l'expérience va bien au-delà des hauts murs des Garh (Fort). Il est avant tout une  maison d'accueil et ensuite un Hôtel.

Les excursions possibles

•  village safari
• safari animal
• nuit dans le camp (6 tentes luxueuses)
• atelier culinaire

Jour 10 – 10 février

Rohetgarh > Udaipur

Nous entrons dans la région rurale peu fréquente par  les touristes qui situe au pied du mont Arrawali, pour découvrir les villages insolites , Balade à pied pour rencontrer  les familles. Poursuite de la route jusqu'à UDAIPUR, la ville blanche. Dans un brumeux écrin de collines grises, une labyrinthique ville blanche se reflète dans les eaux miroitantes du lac Picola.

Nuit à l'hotel City Palace paraissant flotter sur le lac Picola, pour les plus fortunés d'entre vous.

Jour 11 – 11 février

Udaipur

Journée libre à UDAIPUR, flâner dans la vieille ville. Diner au clair de lune en plein air au magnifique restaurant Ambrai dans le quartier de Hanuman Ghat, qui allie la beauté du site à la qualité de la cuisine. On se croirait un peu à Paris, en bord de scène avec la vue sur le majestueux hotel City Palace.

Nuit à l'hotel TAJ LAKE PALACE ou autre catégorie

Jour 12 – 12 février

Udaipur > Pushkar

Route vers PUSHKAR, la petite ville qui reste ensorcelante malgré l'affluence touristique. On dirait un mirage surgi en lisière du désert, avec ses temples, ses ghats, ses coupoles et ses maisons blanchiesà la chaux blotties utour de son lac sacré, né à l'emlacement ou Brahma aurait laissé tombé une fleur de lotus. Haut lieu de pélerinage on y rencontre de nombreux sadhu auxquels se melent plus ou moins heureusement des voyageurs en quête de spiritualité. Cours de Nagara au bord du Lac avec le fils du célèbre percussionniste Nathu Solimkey.

Nuit à l'hotel Inn  Seventh Heaven, hotel charme 3*.

Jour 13 – 13 février

Pushkar > Ajmer > Jaipur

Départ pour JAIPUR, capitale du Rajputana. Sur la route de JAIPUR, visite de la célèbre DARGAH de AJMER. L'Inde est l'un des pays au monde qui compte la plus importante communauté musulmane. Ce sont principalement les soufis, mystiques musulmans qui ont répandu l'islam dans le sous continent indien. Certains de ces soufis ont été enterrés dans des sanctuaires, les Dargah, qui font l'objet d'importants pélerinages. Depuis plusieurs siècles Ajmer, du fait de sa Dargah, est un important centre de pélerinage musulman.Le groupe de Qawwals que l'on trouve au sein de la Dargah comme à Delhi est constitué d'un joueur de tambour, d'un harmonium et d'au moins 2 autres chanteurs. Différentes réactions sont à observer parmi les spectateurs des sama : beaucoup de sont pas particulièrement attentifs à la performance et bavardent, d'autres voient la musique comme une aide à la contemplation religieuse,  certains tombent en extase. Les concerts prennent fin à 3 heures du matin. Du thé est servi aux spectateurs les plus importants, puis la sourate alfatiha est récitée

Arrivée à JAIPUR, la ville rose.Visite du Hawa Mahal le Palais des Vents. Et flânerie dans les bazars animés de la ville rose, la vieille ville de Jaipur. En soirée séance de cinéma  dans la Rajmandir , diner dans un restaurant de la ville et Nuit à l’hôtel Samode Haveli 4* luxe.

Jour 14 – 14 février

Jaipur

En Matinée une heure de cours de yoga , puis petite Excursion au fort d'Amber, à 10 kilomètres de Jaipur. Montée à dos d'éléphant comme le faisaient les Maharajas de l’époque jusqu’aux remparts du fort où vous visiterez le temple dédié à la déesse destructrice Kali. L’après-midi promenade d’une demi-heure en Rickshaw dans la ville, déjeuner  dans un restaurant local en fin de après midi  possibilité de  cours  de Yoga , massage Ayurvédique et méditation ,dîner en ville, 

Nuit à l’hôtel Samode Havel 4*i.

Jour 15 – 15 février

Jaipur > Agra > Delhi

Route vers Agra, visite de Taj Mahal, l’un des monuments les plus célèbres du monde, construit au XVIIème siècle par l'Empereur Shah Jahan en témoignage d'un amour éternel. Visite du Fort Rouge puis route pour DELHI ; visite à Sikandra du mausolée de l’empereur Akbar. Visite du temple Lotus. Dîner d’adieu  au restaurant Sahara .

Transfert à l’aéroport et envol pour Paris.

Jour 16 – 16 février

Delhi > Paris

Arrivée à Paris dans la matinée.

PRIX ET CONDITIONS DU VOYAGE:

Vol Paris - Delhi : à partir de 330 euros (vol sur Qatar via Doha - 11H35 de vol environ aller)

Prestations locales : à partir de 1850 euros / pers, base 2 personnes, à partir de 3 personnes une remise s'applique

Frais d'assemblage du voyage, de repérage et d'encadrement sur place : 150 euros / personne

Adhésion à l'association : 35 euros

Prix du voyage : à partir de 2355* euros / personne

Les prestations artistiques et notamment les rencontres avec musiciens du Rajasthan pendant le voyage sont en cours d'estimation (compter 800 euros  pour 10 concerts soit en moyennne 5 000 roupies par concert à partager entre les participants au voyage )

Acompte* de 30% soit 700 euros à verser 3 mois avant le départ*

Solde à verser 40 jours avant le départ

Pour un devis personnalisé merci de nous contacter par email ou par téléphone

* acompte non remboursable

Le prix comprend :

• Hôtels mentionnés ou similaires (hotels de charme 3*) avec petit déjeuner local
• Dîners au restaurant local
• Transport par voiture Ambassador non climatisée (climatisation : + 60 euros)
• Cours de cuisine à Jaisalmer
• Une nuit de danse locale à Khuri

Le prix ne comprend pas :

• Visa
• Dépenses indicatives par personne (non comprises) :
• Les repas de midi : 75 euros pour les 15 jours
• Entrées monuments : 75 euros
• Safari chameau à Khuri + éléphant à Fort Amber : 15 euros
• Guide local : 15 euros / jour
• Séance de yoga et méditation : 5 euros / cours
• Massage ayurvédique : 10 euros / massage
• Les boissons, pourboires
• Hôtel Delhi le dernier jour pour prendre une douche
• Le cachet des musiciens sur la durée du séjour

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Spécial festival de musique soufie de NAGAUR

Les sushis et les makis au JAPON c'est l'équivalent des Tapas, des petites bouchées que l'on mange sans faim dans un bar, avec des copains. Le plus souvent les sushis - makis défilent devant vos yeux sur un tapis roulant, il n'y a que l'embarras du choix en ce qui concerne le poisson et les fruits de mer, tout à l'air bon et tout est bon, on voit le chef derrière le bar qui rajoute à la minute de nouvelles pièces, qui sont immédiatement dévorées par les convives. Délicieux et peu couteux arrosé d'une asahi

Atelier MAKIS CREATIFS

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d'après les recettes de la célèbre école de cuisine de Red Bridge á Hoi An

L'école de cuisine de Red Bridge á Hoi An, la ville balnéaire aux maisons basses, miraculeusement épargnée par les destructions de la guerre, est d'un très grand charme.

De retour du JAPON : venez partager nos aventures culinaires dans un pays ou la nourriture occupe une place centrale. Tous les restaurants arborrent leur menu en devanture, la cuisine est partout, du bouiboui de rue super appétissant au 3 étoiles maintenant plus nombreux à Tokyo qu'à Paris. La cuisine Japonaise s'accorde sur le gout, l'apparence, l'équilibre des mets. Chaque plat est une petite oeuvre art le plus souvent servis dans de la vaisselle elle aussi créative. Un repas au Japon est un cérémonial auquel on se prête toujours avec le meme plaisir.

Festival Tango Queer Stockholm 11 au 13 mai 2012

vendredi 11 mai 2012 à dimanche 13 mai 2012

ateliers et milongas

le programme doit être annoncé prochainement

pour en savoir plus 

Qu'est ce que Burning Man?

"Essayer d'expliquer ce qu'est Burning Man à quelqu'un qui n'a jamais vécu l'évènement, c'est un peu comme essayer d'expliquer ce qu'est une couleur à un aveugle. Il n'y a pas de règles sur la façon dont on doit se comporter ou de s'exprimer à cette occasion (sauf les règles qui servent à protéger la santé, la sécurité, et l'expérience de la communauté au sens large), mais il appartient à chaque participant de décider comment il va contribuer et ce qu'il va apporter à cette communauté. L'évènement a lieu sur un ancien lac, la playa. L'art tient une place centrale dans cette expérience.