d'après les recettes de la célèbre école de cuisine de Red Bridge á Hoi An

L'école de cuisine de Red Bridge á Hoi An, la ville balnéaire aux maisons basses, miraculeusement épargnée par les destructions de la guerre, est d'un très grand charme.

L'UNESCO l'a récemment déclarée Patrimoine Mondial, répond à la demande croissante des voyageurs internationaux pour les cours de cuisine authentique.

En exclusivité à Paris, Extérieur Nuit vous propose de vivre une de ces leçons avec au menu les délices de la cuisine Vietnamienne de Hoi An.

Menu:

• une salade de fruits de mer aux herbes servis dans un demi ananas frais
• une ratatouille d'aubergines cuite au Wok
• des rouleaux de printemps de Hoi An avec des feuille de riz fraiches
• une assiette de fruits tropicaux

En plus de ces magnifiques recettes nous apprenons à sculpter les légumes et les fruits avec les instruments achetés sur le marché local de Hoi An.

Afin de gérer l'atelier dans les meilleurs conditions nous ne pourrons accepter aucune inscription sans paiement préalable. Nous précisons que dans le cas d'un nombre d'inscrits insuffisants, nous reporterons l'atelier à une date ultérieure et nous vous renverrons votre participation dans les plus brefs délais, merci de nous indiquer votre adresse postale sur le chèque.

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